Eu não podia deixar de registrar isso. Hoje saiu a minha primeira torta produzida sem a ajuda de nenhum outro ser humano. Apesar de ser talvez a receita de torta mais simples de que se tem notícia, não foi lá tão tranquilo assim produzi-la.
Como toda primeira vez, eu estava um pouco nervoso, o que acarretou em algumas cagadas. Definitivamente, eu preciso evoluir muito o meu manejo com ovos. Precisava usar só três, mas consegui quebrar um já dentro da geladeira (bom, difícil adivinhar que o nosso amigo iria estar grudado no suporte pra ovos; e lá se vai um bom tempo só limpando o estrago). Logo depois, consegui derrubar mais um com casca e tudo dentro do liquidificador.
Tropeços corrigidos, com o resto não tive problema. Estranhamente até acertei o ponto ideal pra tirar a nossa queridinha do forno (coisa que muita cozinheira "rodada" tem dificuldade pra acertar). Só achei que ficou um pouco salgado. Na verdade, bem salgado. Não sei se foi por causa da minha miopia, mas eu troquei a "colher de chá" da receita por uma "colher de sopa", uma baita "colher de sopa" aliás (com direito a transbordamento).
Enfim, no geral, acho que fui aprovado (apesar da ausência de juízes). Uma experiência bem interessante, que recomendo pra todo homem jovem solteiro suburbano que more sozinho. É como ficar "grávido" por uns 20 minutos e "parir" um "bebê-torta" que faz você se sentir o "pai" mais fodão do planeta por alguns segundos. Pena que estou sem câmera aqui, senão poderia ter registrado visualmente esse momento épico.
Acredito que 99% das almas femininas adultas do planeta tenham essa receita, mas vou deixar aqui para caso algum leitor aventureiro desse blog queira experimentar.
Tipo de Culinária: Culinária Popular Categoria: Café da manhã/lanches/festas Subcategorias: Tortas salgadas Rendimento: 8 porções
Ingredientes:
- 12 colher(es) (sopa) de farinha de trigo - 3 unidade(s) de ovo - 1 xícara(s) (chá) de azeite - 3 colher(es) (sopa) de queijo ralado - 1 colher(es) (chá) de sal - 2 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó - 2 copo(s) de leite
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte um refratário e coloque a massa. Por cima, distribua o recheio a gosto (carne moída, frango, atum, camarão ou bacalhau). Leve ao forno médio, pré-aquecido, até assar.
Heaven sent the promised land Looks alright from where i stand Cause i'm the man on the outside looking in
Waiting on the first step Show where the key is kept Point me down the right line because it's time
To let me in from the cold Turn my lead into gold Cause there's chill wind blowing in my soul And i think i'm growing old...
Flash the red is wots...uh the deal Got to make to the next meal Try to keep up with the turning of the wheel.
Mile after mile Stone after stone Turn to speak but you're alone Million mile from home you're on your own
So let me in from the cold Turn my lead into gold Cause there's chill wind blowing in my soul And i think i'm growing old...
Fire bright by candlelight And her by my side And if she prefers we will never stir again
Someone said the promised land And i grabbed it with both hands Now i'm the man on the inside looking out
Hear me shout "come on in, What's the news and where you been?" Cause there's no wind left in my soul And i've grown old...
("Wot´s... uh the Deal" - R. Waters/D. Gilmour)
Passei a manhã escutando essa música. Depois coloquei novamente na vitrola no final da tarde. Recoloquei pra fazer a janta. E finalmente, estou escutando nesse exato momento pra postar no blog.
Dessas canções "menores" que grandes bandas fazem. E claro, que depois de você ter escutado algumas vezes e não ter dado bola, você a pega em um dia deprê e começa a reavaliar com mais cuidado, apreciando as nuances. E eis que essa música se torna uma das suas favoritas de todos os tempos.
Eu acordei prometendo pra mim mesmo que não ia escrever sobre o meu humor, mas cá estou já sentado na frente do computador, comendo um daquelas mini-bolos sabor "café da manhã", tomando um chocolate, deixando a música contaminar o ambiente, e fluindo.
Eu acredito que um dos principais males de se morar sozinho (relativamente isolado) são as "recaídas". O seu humor necessariamente vai ao fundo do poço de uma forma violenta durante certos momentos. Isso já até foi registrado involuntariamente no blog: aqui. As atividades cotidianas se tornam demasiadamente tediosas (ou a falta delas), você sente uma falta fudida de interlocutores (mesmo que os amigos estejam por ali), e começa a se aproximar de uma daquelas "conversas a um" que não são muito saudáveis.
E é a tal história, você sabe que é algo químico e fugaz, e que necessariamente irá passar rápido, mas você não perde tempo em culpar até as baratas do ralo do seu banheiro pelas suas aflições. E como quem sofre de uma forma mais aguda desse "mal" é daquelas pessoas que "pensam demais", você se torna necessariamente um sujeito insuportável.
Eu reparei que até consigo lidar bem com isso, e "deglutir" muita coisa sem "contaminar" muito as pessoas a minha volta, mas é uma tarefa árdua. É impossível você eximir-se por completo, e a melhor tática acaba sendo um misto de reclusão e atividades "iluminadoras" (da última vez fui sozinho assistir um show cover do Pink Floyd na madrugada de uma noite congelante).
Estou pensando no que irei fazer dessa vez. Talvez seguir no curso normal do dia seja a melhor opção. Até no final da tarde pode acontecer um "revertério químico-psico-cerebral" e tudo voltará ao normal. Da última vez acho que durou uns três dias (já estou contando este como o segundo). Bom, nessas horas eu procuro sempre lembrar dos monges budistas, e a melhor receita é deixar fluir (vide primeiro parágrafo).
De qualquer maneira, esqueçam essa postagem. Era pra ser algo muito mais profundo (sentimentalmente falando) e pretensamente libertador, mas o tiro saiu pela culatra. Tá muito pedante isso aqui. E eu vou almoçar.
* To be continued(ainda quero desenvolver esse assunto com a cabeça mais equilibrada).
Eu gosto de feriados "híbridos", como esse do dia da consciência negra. São Paulo fica uma cidade deliciosa. A grande maioria das pessoas está viajando mas ainda sobra gente interessante pra se ver nas ruas. Pois o dia hoje está muito gostoso. Amanheceu com sol, ruas tranqüilas. Até me surpreendi com a quantidade de gente bonita andando na zona central da cidade, acima da média. Casais suburbanos de classe média perambulando pelo Largo do Paiçandú. Coisa rara. Normalmente umas poucas almas penadas. Quem ficou na cidade resolveu sair de casa, muito bom.
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E eu estava louco pra comprar uma caneca tematizada com o "logo" do Dark Side of The Moon do Pink Floyd na galeria do rock. Depois vi uma outra dos Beatles. Estava disposto a gastar, mas R$20 por uma caneca meia boca feita pra destro (muito legal isso, só tinha imagem do lado da caneca que aparece quando alguém segura com a mão direita; mother fuckers!) não dá.
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Flanando pelas vielas do centro velho, resolvi passar no Centro Cultural Banco do Brasil e ver a exposição da Yoko Ono. Como bom fã dos Beatles, fui com um pé atrás. Mas ela é uma artista competente. Obras interessantes, acessíveis. Diz lá que a exposição e a carreira da artista buscam justamente tirar a arte daquele campo restrito de críticos e especialistas e adotar uma linguagem mais objetiva. Eu gostei. Xícaras quebradas, mensagens escritas na parede expostas como se fossem um "manual" de simpatias e "dicas existenciais". Até aquela famosa obra que foi a causa do início do relacionamento dela com John Lennon está exposta (a escada, a lupa, e a pequena palavra escrita no teto: "yes!"). Ao contrário do talento musical, ela manda bem na arte visual. Dizem que os especialistas desdenham do trabalho dela, mas qualquer um que tente transformar algo elitizado em um trabalho mais pop, leva chumbo. Em tempo: sofri pra resistir à aprazível cafeteria local.
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Já que mencionamos cafeína, descobri (experimentei, finalmente) um negócio chamado café aromatizado. Sabia que existia mas nunca me movimentei o suficiente pra provar. Agora provei. Pra "cafeínomaníacos", é obrigatório (e ao mesmo tempo um perigo). Quem resiste a um café com aroma de chocolate com trufas? Começa e depois não pára mais, tá loco.
Ao contrário de boa parte das pessoas, final de ano não é sinônimo de melancolia, depressão, mau-humor pra mim. Eu até fico mais animado, pensando antecipadamente nas possibilidades que o início de um novo ano no calendário pode trazer.
Quando chega nessa época parece que certos indivíduos acionam um botão e a vida se torna um grande poço sem fundo. Eles fazem o "balanço" dos últimos trezentos e poucos dias e "descobrem" que poderiam ter feito/vivido muito mais do que realmente fizeram/viveram. Começam a reclamar da chegada do Natal, que é tudo um porre, que terão que encontrar parentes indesejáveis, agir com hipocrisia, e blá, blá, blá.
Bom, no fundo, essas pessoas não deixam de estar certas, mas acho isso uma das manifestação de humor mais escrotas que a civilização ocidental já produziu. Na verdade, estou me antecipando, pois ainda não me deparei com ninguém que já tenha efetivamente ligado esse bendito botãozinho. De qualquer maneira, já fica aqui dado o recado na "toada" de um dos melhores "hinos anti-humor-escrotal" que a música pop já produziu. Pegue o seu fone de ouvido ou ligue sua caixa de som, e vamos nessa:
You want a love to last forever One that will never fade away I want to help you with your problem Stick around I say
Coming Up, coming up, yeah Coming up, like a flower Coming up, I say
You want a friend you can rely on One who will never fade away And if you're searching for an answer Stick around, I say
Coming Up, coming up Coming up, like a flower Coming up, yeah!
You want some peace and understanding So everybody can be free I know that we can get together We can make it, stick with me
It's coming up, coming up Coming up, like a flower Coming up for you and me
Coming Up, coming up, I say Coming up, like a flower Coming up, I feel it in my bones
You want a better kind of future One that everyone can share You're not alone, we all could use it Stick around, we're nearly there
Coming Up, coming up everywhere Coming up, like a flower Coming up for all to share
Coming up, yeah Coming up, anyway Coming up, like a flower Coming up!
("Coming Up" - P. McCartney)
P.S.: não sei porque, depois que voltei de uma viagem em que vi minha avó completar 85 anos de idade, senti a necessidade de fazer essa postagem.
Hoje à tarde, enquanto lia notícias na internet e tomava uma xícara de café, deparei-me com isso:
Aquecimento global pode reduzir produção de café em 92% até o fim do século, aponta estudo
Se nenhuma ação for realizada para diminuir os efeitos do aquecimento global sobre a agricultura, a produção de café no Brasil pode ter queda de 92% até o ano de 2100. A informação é de um estudo da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) que também calcula a possibilidade de queda de R$ 370 milhões em exportações nos próximos 13 anos.
De acordo com o estudo, as plantações de café, soja e feijão são as mais impactadas pela elevação da temperatura. A estimativa para a produção do café é de queda de 30 milhões para 2,4 milhões de sacas até o fim do século, caso não haja diminuição dos danos causados pelas alterações climáticas.
Apesar da probabilidade de queda na produção, o pesquisador Eduardo Assad, da Embrapa, disse acreditar que com o desenvolvimento de práticas agrícolas eficazes e ações da ciência, o quadro pode ser mais otimista.
“A boa notícia é que os pesquisadores não estão de braços cruzados. O Brasil é muito competente no uso de tecnologia em agricultura. Se acharmos que está tudo bem com o atual cenário, aí sim perderemos produção”, afirmou.
Entre as ações necessárias para evitar a escassez do café, Assad incluiu a utilização de novos fertilizantes e o desenvolvimento de espécies resistentes a temperaturas mais altas. Mesmo diante da perspectiva de diminuição das plantações, o pesquisador descartou a possibilidade de falta de café.
“Não vai faltar de jeito nenhum. Esse trabalho [pesquisa] tem a grande vantagem de se antecipar aos problemas. Nós não estamos apagando incêndios, mas nos precavendo”, garantiu.
O pesquisador da Embrapa ressaltou que, além dos aspectos econômicos, as plantações de café são importantes para combater a poluição atmosférica. Segundo ele, a planta tem a propriedade de catalisar partículas de dióxido de carbono (CO2), substância nociva ao meio ambiente.
“O café é uma planta que tem balanço positivo em termos de retenção de carbono. Ele ajuda, portanto, a limpar a atmosfera. Estamos intensificando as pesquisas para saber a proporção dessa limpeza”, afirmou. (Hugo Costa / Agência Brasil)
Um chamado aos meus nobres companheiros de vício. Mesmo que você seja um cabeça dura que não está nem aí para o que anda acontecendo socioambientalmente com o planeta, ajude ao menos a divulgar essa notícia. Até as coisas ficarem realmente complicadas, você provavelmente já terá se tornado uma caveira sete palmos abaixo da terra, mas pense no bem-estar do seu futuro filho viciado em cafeína. Acima de tudo, salvemos a pobre cafeína da extinção!
Eu acho que... mesmo que tenha namorado alguém... ou melhor, principalmente quando namorou alguém... e, depois, tenta manter a amizade... é difícil, não é? É difícil porque vocês se conhecem muito bem. Parecem dois mágicos fazendo "show" um para o outro. Um diz: 'Um coelho!' (tira da cartola) E o outro responde: 'E daí?' (...) 'Essa carta de baralho é sua.' (mostra a carta de baralho) (...) 'Vamos nos serrar pela metade e encerrar a noite?'.
Arquivo inicial do blog "Empty Spaces Chronicles" que engloba o período de novembro de 2004 a dezembro de 2010. Layout e design original mantidos. O blog também esteve ativo entre os anos de 2011 e 2017, porém nesse período era usado um servidor próprio cujos arquivos foram deletados. O blog atual pode ser acessado aqui: Empty Spaces Chronicles
(27/10/2007)
